Skip to content

Besems.eu

  • Home
  • Koi Kichi
  • Koi Basics
  • Travels
  • Food & drinks
  • Podcasts
  • Misc

Food & drinks

Ook mannen kunnen koken – en dan bedoel ik niet alleen water en eieren

Ik kan genieten van lekker lui uit eten gaan. Dat kan dat zowel bij een luxe Japans restaurant als Yama in Rotterdam zijn als bij een Dim Sum restaurant in Shanghai. In mijn rubriek tref je louter positieve recensies aan. Niet dat ik geen negatieve (eet)ervaringen heb, maar die wil ik hier gewoon niet plaatsen.

Behalve uit eten gaan ben ik ook fan van zelf koken, experimenteren met recepten en hier op voort borduren. De resultaten kun je, vaak inclusief het recept, in categorie terugvinden.

Verwacht geen hoogstaand culinaire blog met Michelinster waardige gerechten met bladgoud en kaviaar. Ook geen andere zaken waar we misschien nog nooit van hebben gehoord. Ik volg namelijk het liefst het KISS dieet: Keep It Simple Stupid! Het mag best tijdrovend zijn, maar het moet wel door iedere hobbykok te maken zijn.

Presentatie is belangrijk maar smaak blijft essentieel!

Pulled Pork uit de Slowcooker

Posted on 28 maart 202328 maart 2023 by Ruud
Pulled Pork uit de slowcooker - besems.eu

Hèt alternatief voor mensen zonder barbecue! Pulled pork, wat is dat nou eigenlijk Laten we beginnen bij het begin, wat is pulled pork en hoe is het ontstaan? In Nederland […]

Ovenschotel met Shoarma, Spruitjes en Castelmagno

Posted on 29 januari 20238 februari 2023 by Ruud
Ovenschotel met spruitjes - Besems.eu

Ik had nog het een en ander in mijn koelkast liggen dat “op moest” en was aan het peinzen wat ik daarmee kon doen. Al nadenkende schoot het recept van […]

Ceviche van Roodbaars & Pink Lady appel

Posted on 27 december 202227 december 2022 by Ruud
Ceviche van Roodbaars en Pink Lady appel - Besems.eu

Ceviche van roodbaars met Pink Gin Vinegar & Pink Lady appel Ceviche, eens iets anders om thuis te maken voor de feestdagen… Misschien niet het meest voor de hand liggende […]

Hertenvlees stoofpotje uit de slowcooker

Posted on 25 oktober 202226 oktober 2022 by Ruud
Hertenvlees stoofpotje - Besems.eu

Hertenvlees stoofpotje uit de slowcooker Ik maak dit keer een hertenvlees stoofpotje met behulp van de slowcooker. Maar zoals gebruikelijk eerst wat achtergrond informatie. Mocht je meteen willen gaan koken […]

Mosselen, snel, gezond en lekker!

Posted on 19 juli 202224 augustus 2022 by Ruud
Mosselen, snel, gezond, lekker en gemakkelijk - Besems.eu

Even een snelle gezonde maaltijd door de week nodig? Kook mosselen! Als je weinig tijd hebt en toch gezond wilt eten heb ik goed nieuws de Zeeuwse bodemcultuur mosselen zijn […]

Roergebakken taugé met garnalen en edamame

Posted on 13 juli 202213 juli 2022 by Ruud
Roergebakken taugé met garnalen en edamame - Besems.eu

Een snel en gemakkelijk, Chinees (Japans) gerecht van roergebakken taugé met garnalen en edamame (soja boontjes). Overigens heb ik dit keer de garnalen vervangen door surumi omdat ik geen garnalen […]

bruschetta met haring in rode bietjes salade, lekker zomers

Posted on 6 juli 202213 juli 2022 by Ruud
Haring in rode bietjes salade - Besems.eu

Een zomers voorafje, Bruschetta met haring in rode bietjes salade Omdat weggooien (een) zonde is vonden de Italianen de bruschetta uit. Origineel werden deze gemaakt van oud brood waarbij de […]

Tonijn Sushi taart, weer eens wat anders!

Posted on 4 november 20214 november 2021 by Ruud
Tonijn sushi taart - Besems.eu

Tonijn sushi taart, een relatief eenvoudig te maken lekkernij. Als ik niet naar Japan kan dan moet Japan maar mij komen… De allerlekkerste Sushi die ik tot nu toe gegeten […]

Black Pepper konijn met rode kool uit de slowcooker

Posted on 12 oktober 202112 oktober 2021 by Ruud
Black pepper konijn met zwarte rijst - Besems.eu

Black Pepper konijn met rode kool uit de slowcooker 2 konijnen poten Rode kool (mag uit een potje) Black pepper saus (marinade), home made Voor de black pepper saus (marinade) […]

Out of our comfort zone, een karper recept!

Posted on 25 september 20211 oktober 2021 by Ruud
Karper op Sichuan wijze - Besems.eu

Vloeken in de kerk? Als koi hobbyist is het natuurlijk een soort van not done en vloeken in de tempel om karper te eten. Ik moet bekennen dat ik geen […]

Posts navigation

Older posts

Recente berichten

  • Pulled Pork uit de Slowcooker
  • Koi seizoen 2023 staat op het punt van beginnen
  • Podcast koi informatie deel 2
  • Podcast koi informatie deel 1
  • Ovenschotel met Shoarma, Spruitjes en Castelmagno

Archieven

  • maart 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • juli 2022
  • april 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • november 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • november 2019
  • augustus 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • december 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • februari 2018
  • december 2017
  • oktober 2017
  • juni 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • december 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • oktober 2011
  • september 2011

Categorieën

  • Food & drinks
  • Koi Basics
  • Koi Kichi
  • Misc
  • Podcasts
  • Travels

Besems.eu
besems.eu Powered by Ruud