Even een snelle gezonde maaltijd door de week nodig? Kook mosselen! Als je weinig tijd hebt en toch gezond wilt eten heb ik goed nieuws de Zeeuwse bodemcultuur mosselen zijn […]
Mosselen, snel, gezond en lekker!
Food & drinks
Ook mannen kunnen koken – en dan bedoel ik niet alleen water en eieren
Ik kan genieten van lekker lui uit eten gaan. Dat kan dat zowel bij een luxe Japans restaurant als Yama in Rotterdam zijn als bij een Dim Sum restaurant in Shanghai. In mijn rubriek tref je louter positieve recensies aan. Niet dat ik geen negatieve (eet)ervaringen heb, maar die wil ik hier gewoon niet plaatsen.
Behalve uit eten gaan ben ik ook fan van zelf koken, experimenteren met recepten en hier op voort borduren. De resultaten kun je, vaak inclusief het recept, in categorie terugvinden.
Verwacht geen hoogstaand culinaire blog met Michelinster waardige gerechten met bladgoud en kaviaar. Ook geen andere zaken waar we misschien nog nooit van hebben gehoord. Ik volg namelijk het liefst het KISS dieet: Keep It Simple Stupid! Het mag best tijdrovend zijn, maar het moet wel door iedere hobbykok te maken zijn.
Presentatie is belangrijk maar smaak blijft essentieel!
Roergebakken taugé met garnalen en edamame
Een snel en gemakkelijk, Chinees (Japans) gerecht van roergebakken taugé met garnalen en edamame (soja boontjes). Overigens heb ik dit keer de garnalen vervangen door surumi omdat ik geen garnalen […]
bruschetta met haring in rode bietjes salade, lekker zomers
Een zomers voorafje, Bruschetta met haring in rode bietjes salade Omdat weggooien (een) zonde is vonden de Italianen de bruschetta uit. Origineel werden deze gemaakt van oud brood waarbij de […]
Tonijn Sushi taart, weer eens wat anders!
Tonijn sushi taart, een relatief eenvoudig te maken lekkernij. Als ik niet naar Japan kan dan moet Japan maar mij komen… De allerlekkerste Sushi die ik tot nu toe gegeten […]
Black Pepper konijn met rode kool uit de slowcooker
Black Pepper konijn met rode kool uit de slowcooker 2 konijnen poten Rode kool (mag uit een potje) Black pepper saus (marinade), home made Voor de black pepper saus (marinade) […]
Out of our comfort zone, een karper recept!
Vloeken in de kerk? Als koi hobbyist is het natuurlijk een soort van not done en vloeken in de tempel om karper te eten. Ik moet bekennen dat ik geen […]
Een home made Mexicaanse römertopf schotel
Het wordt najaar, we gaan weer meer de keuken in Omdat ik wat weinig tijd had kwamen er minder berichten online dan ik eigenlijk wilde maar we gaan de winter […]
Spruitjes met gehakt, feta en balsamico uit de oven
Spruitjes met romige saus, feta, balsamico en gehakt uit de oven Ingrediënten: 500 gram gehakt 350 gram spruitjes Crème fraîche Room Kerrie Aardappel puree Geraspte kaas Feta Balsamico azijn Peri […]
Spaghetti met romige witte saus
Heerlijk spaghetti gerecht met een rijke glanzend witte saus Deze bijzonder smaakvolle spaghetti variant is al geruime tijd één van mijn favoriete gerechten. Voor wanneer je lekker wilt eten maar […]
Spare ribs uit de slowcooker
Spare ribs uit de slow cooker, super simpel Nooit meer vieze handen… Licht pittige spare ribs uit de slowcooker, deze worden zo heerlijk mals dat ik de BBQ eigenlijk niet […]